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商業晚宴

晚宴是國際社交的重頭戲。
  國際晚宴通常晚上七點至八點開始，有時甚至遲至九點才開始。晚宴最初的一小時通常是雞尾酒會，用意是讓賓客暖場、相互介紹，特別是認識與你同桌的異性朋友。
  如果不清楚誰與你同桌，趕快去看席次表，準備等一下大家可能會聊的話題，千萬不要緊抓熟人大聊特聊，否則大家會認為你太不上道。特別提醒，雞尾酒后勁很強，小啜怡情，喝太多可就不妙。
  雞尾酒會結束后，主人宣布宴會開始，這時每個人都要走到自己的座位附近，等主人說“請坐”后，男士要幫右手邊的女士推椅子，請她先坐下。要等大家都坐定后，所有人才開動。
  在晚宴席次安排上，中國文化以左為尊，但國際規范以右為尊，離主人右側越近的人身份越高；在中國，男主人坐主位，女主人坐在他身邊，國際宴會則依照西方習慣，女主人坐主位，男主人坐在她對面，男女賓客也是成雙坐在彼此對面。
  東方主人習慣在用餐前來段祝賀詞，西方主人則等到上主菜時才致詞，等主人說完，大家會一起站起來舉杯慶祝。